Vinho Il Borro Polissena 750ml

Polissena é um ato de amor para a Toscana, para uma de suas videiras mais características: a Sangiovese. Dá as intensas sensações daqueles com caráter, mas surpreendente com seu equilíbrio inesperado. Ele é o filho rebelde do qual ele experimenta, emoções inesperadas e reais. 

Ele marca você no fundo, envolvente, mas sempre discreto, nunca intrusivo, em total respeito àqueles que bebem.

A vinha da qual este vinho nasceu, Politi, tem uma densidade de 4.500 plantas por hectare. É o mais alto do Il Borro Estate, cerca de 350 metros acima do nível do mar; a terra é xistosa e muito drenante. No final de agosto, as plantas são podadas e cerca de 1 kg permanece em cada planta de uvas. O rendimento por hectare é de 45 quilos, igual a cerca de 30 hl de vinho. As uvas são colhidas e ordenadas manualmente, desengaçadas, esmagadas e enviadas para as cubas de vinificação para queda natural.

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  TIPO DE VINHO   
  Tinto 
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  PAÍS
  Italia  
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  REGIÃOToscana
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  TEOR ALCOÓLICO   14,5%
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  PRODUTOR             Il Borro
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  SERVIÇO
  16ºC
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  VOLUME
  750 ML
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  UVAS
  Sangiovese
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  SAFRASob Consulta
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  MATURAÇÃOEstagia em barris de carvalho por 12 meses 
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