Vinho Bouza, Tannat B6, 750ml

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Descrição Geral

É produzido 100% com uva Tannat, oriunda da parcela B6 dos vinhedos da Bouza em Las Violetas, dentro da região vitivinícola de Canelones, no Uruguai. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação é realizada sob temperatura controlada de 26°C, com duas remontagens diárias e uma pigéage. A maceração ocorre durante um período de quatorze dias. O vinho envelhece em barricas novas de carvalho francês e americano por um período de dezessete meses, onde acontece a malolática e o amadurecimento.

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos;
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, risotos e carnes de caça;
Paladar: Apresenta acidez equilibrada, bom volume e taninos agradáveis, com final longo.
Olfato: Destaca-se pela fruta negra madura (ameixas) contornada por alcaçuz, tabaco e caixa de especiarias;