Fundada em 2002, a António Saramago Vinhos, nasceu de um sonho antigo de António Saramago de produzir os seus própios vinhos nas regiões do Alentejo e Península do Setúbal. Com 50 anos de carreira, Saramago distingui-se como o melhor enólogo português no ranking "Top Winemaker" do concurso Wine Masters Challenge 2011, e é considerado atualmente como o mais antigo enólogo português em atividade.
- Visual: Rubi acentuado com tons violáceos;
- Harmonização: Peixe e carne grelhadas, queijos de pasta mole;
- Paladar: Frutos vermelhos maduros, bons taninos, fresco e equilibrado;
- Olfato: Frutos vermelhos intensos;