A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista que manteve a administração da empresa até 1973, hoje assegurada pelos descendentes da família. A produção de vinhos do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras forma plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956. Atualmente a áreaé de 200 hectares, sendo 130 hectares ocupados com vinhas, para a produção de Vinho do Porto e do Vinho Douro Quinta do Cachão. As instalações onde acontece a fabricação, o armazenamento e o envelhecimento dos vinhos possuem mais de 5.000 metros quadrados.
- Visual: Rubi intenso;
- Harmonização: Bom acompanhamento para tortas de nozes, avelãs e amêndoas, assim como para chocolate tipo gianduia;
- Paladar: Sutil e delicado na boca, tem ótimo equilíbrio e longa persistência;
- Olfato: Aromas complexos e muito sofisticados, evocando frutas secas e carvalho fino, mesclado à especiarias;