Vinho Duque de Viseu, Quinta dos Carvalhais, 750ml

Name: Vinho Duque de Viseu, Quinta dos Carvalhais, 750ml
Brand: Quinta dos Carvalhais
SKU: 1249
Price: 130.76 BRL
Availability: OutOfStock

Marca: Quinta dos Carvalhais

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Descrição Geral

À chegada à adega da Quinta dos Carvalhais, as uvas foram separadas por variedade, submetidas a desengaçamento e esmagadas suavemente. O suco de passagem livre é coletado por gravidade em tanques de fermentação de aço inoxidável com controle automático de temperatura. Aqui fermentou por cerca de 6 dias, com bombeamento para garantir a extração suave dos componentes aromáticos das peles. Após a fermentação, parte da mistura escolhida foi amadurecida em barricas de madeira de carvalho usadas por um período de 12 meses, onde permaneceu por 12 meses. Após a preparação da mistura final, o vinho foi submetido a tratamentos adicionais e foi engarrafado.

Visual: Rubi
Harmonização: Carnes assadas e aves de preparo rico, que possa ajudar a ressaltar suas sutilezas de sabor. A caça também pode funcionar: experimente com o Cateto, original do Brasil.
Paladar: Corpo médio, frutas e notas de especiarias.
Olfato: Fruta viva, madeira presente e bem integrada, leves notas de ervas finas. Com o tempo na taça ganha maior complexidade.